Bolgheri rosso superiore Campo al Fico 2007, I Luoghi

Un’azienda di piccole dimensioni, solo 3,5 ettari, ma che si stà imponendo con forza nel variegato territorio maremmano. Il terreno è ricco di sabbie con piccole frazioni di argille. Il vino colpisce immediatamente per la profondità delle sensazioni olfattive che risultano complesse con intensi richiami di piccoli frutti rossi  su un sottofondo minerale.
In bocca il vino è teso su una trama tannica importante  che, unita ad una vibrante acidità, lascia la bocca pulita e densa di ricordi di spezie.

Abbinamento consigliato:pecorini di lunga stagionatura, cacciagione

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