Brunello di Montalcino 2006,Castiglion del Bosco

Un vino prodotto da un’azienda moderna che coniuga importanti superfici vitate con un costante livello qualitativo. Un vino coltivato con un vitigno antico ma prodotto con mano moderna. Dopo la macerazione e la completa fermentazione il vino affina in barrique e in bottiglia per almeno sei mesi. Alla vista si presenta con un intenso rosso rubino che prelude ad un corredo aromatico ricco di suggestioni speziate e di frutta rossa matura. Il gusto risulta ricco ed importante con le componenti del frutto maturo e dell’alcol ben bilanciate dai  tannini ben maturi.

Abbinamento consigliato:pecorini stagionati,carne elaborata con spezie e tartufi

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