Chianti Classico 2009, Aiola

Il territorio di Vagliagli, nel comune di Castelnuovo Berardenga, รจ caratterizzato dai terreni di matrice argillosa e tufacea e da un clima caldo e secco. L'azienda Aiola, di antiche origini, produce una serie di vini legati strettamente al territorio. L'annata 2009 ha avuto un andamento regolare e il vino prodotto risulta equilibrato e fine. Al naso sono riconoscibili delicate note di ciliegia mentre la fase gustativa risulta caratterizzata da un buon equilibrio tra la componente alcolica e un tannino morbido.

Abbinamento consigliato: carni alla brace, pecorini di media stagionatura

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