Erbaluce di Caluso 2005, Favaro-Le Chiusure

L’erbaluce è un vitigno antico del territorio del Nord del Piemonte. Può essere vinificato sia secco che nella versione dolce per la sua estrema  duttilità. La versione dolce dell’azienda di Camillo Favaro è un vino che regala grandi suggestioni. Ad un colore caldo e dorato fanno eco profumi di mela cotta al forno e spezie. La bocca è ben bilanciata nelle note morbide della frazione alcolica con una rinfrescante acidità.

Abbinamento consigliato: dolci con frutta cotta e aromatizzata con spezie

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