Vin Santo di Montepulciano Il Caratello, Casale Daviddi

Il Vin Santo di casa Daviddi rispecchia fedelmente l’interpretazione del territorio che la proprietà esprime in tutti i loro vini: prodotti curati in tutte le singole fasi e con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Il Vin  Santo, ottenuto da un blend di malvasia,trebbiano e grechetto, affina almeno tre anni in piccoli caratelli. Si presenta con un intenso giallo ambrato che prelude ad una fase olfattiva dove emergono distintamente note di frutta secca e delicate sensazioni eteree. In bocca il  vino risulta pieno e robusto, morbido con un finale di grande piacevolezza dove riemergono ,nettamente, le delicate  note fruttate.

Abbinamento consigliato: dolci della tradizione toscana, pecorini di fossa.

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